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Te diremos cómo preparar jugos nutritivos

Durante muchos años, la investigación sobre la nutrición nos recuerda la importancia de una ingesta diaria de por lo menos 5 porciones de frutas y verduras. Sin embargo, el ritmo de nuestras vidas, cada vez más acelerado, y la dificultad de encontrar frutas y verduras de calidad, a menudo impiden conseguir las porciones recomendadas.

Entonces, si tu eres mamá o papás de niños pequeños, hay que añadir una dificultad real,  consumir frutas y verduras no es algo que encante a nuestros hijos. Es difícil darles de comer zanahorias, acelgas, espinacas, piña… ¡ellos solo quisieran comer solo dulces! Entonces, una solución son los jugos nutritivos, pero no todos los zumos lo son.

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¿Qué tiene un jugo nutritivo?

Vitaminas, minerales, enzimas y componentes fitoquímicos naturales (entre los más conocidos: el beta-caroteno, licopeno, luteína, antocianinas, quercetina) procedentes de las frutas y verduras son la base para la protección de nuestra salud y nuestro bienestar. Así que por esa razón te diremos como preparar jugos nutritivos.

Si decidimos recurrir a los jugos, recomendamos utilizar extractores destinados a ello, es decir, trata de no utilizar la licuadora porque es esencial no destruir estos micronutrientes al someterlos a batidos demasiado violentos. Esto se debe a que la calidad del jugo es directamente proporcional a la extracción lenta que se haga. De igual forma es importante que un jugo nutritivo incluya frutas y verduras. Puedes encontrar recetas y opciones saludables en el link que te dejamos anteriormente para que no pierdas el tiempo y de una buena vez puedas dejar programados los jugos que habrás de tomar en esta semana. Seguramente te estás preguntando.

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¿Por qué es el más saludable el jugo que se extrae lentamente?

Mira, un mezclador tradicional como el que se utiliza para realizar un smoothie reduce gran parte de las propiedades nutricionales del jugo. Lo mismo ocurre en el caso de centrifugadoras: muchos modelos giran a más de 1000 revoluciones por minuto. En estas condiciones, el jugo se calienta y se oxida, reduciendo incluso 6 veces el contenido de vitaminas y oligoelementos, y qué decir de las enzimas tan delicadas que pueden destruirse de una manera muy fácil.

Es por eso que es importante la utilización de una tecnología que realice el proceso de una manera lenta y delicada para obtener «jugo en vivo», te aconsejamos que no agregues añadidos de azúcares para que sea lo más natural posible y no tenga un exceso de calorías. De igual manera es preciso que te guíes de los profesionales en la materia  para que puedan darte una explicación detallada de las mejores combinaciones.

Los jugos nutritivos no solo sirven para adelgazar, también aportan energía, vitaminas, minerales y nos ayudan a combatir y prevenir enfermedades. No dejes de lado las opciones que naturalmente nos aportan las frutas y las verduras. Es bien sabido que desde tiempos remotos estas se utilizan para beneficiarnos en nuestra salud. ¡Ve entonces a conseguir las mejores opciones de frutas y verduras! Ten en casa siempre lo mejor para poder preparar en el momento que lo desees unos deliciosos jugos sanos, baratos y muy nutritivos.

 

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